昆明麻辣烫加盟店

6.8折！「麻辣烫界排队王」又放大招！全城5家门店同庆

今天游叔给大家分享一张老照片：

看到这个老昆明，不由自主的就会感叹时光的流逝。“情怀”这两个字，看不见摸不着，但一直能引起共鸣。

2016年开始，成都有一家叫做“马路边边”的麻辣烫店迅速蹿红，凭着浓浓的怀旧风成功爬上了成都的串串店榜首。

今天这家“马路边边”带着复古情怀来到了云纺，将云纺80年代的风采还原的有滋有味。

文末有惊喜！文末有惊喜！！

马路边边的老板是一个非常怀旧的人，他说：“在我小的时候，串串这个名词还没有出现，那时候火锅还叫麻辣烫。时代发展的太快了！在创立品牌的时候我想干脆就回去吧，回到那个只有麻辣烫的时代，把你的小时候还给你。”

90年代的成都没有太多的高档餐厅，到处都是红砖灰墙，轻轻一碰，还会掉灰。

路边上随便支起个摊摊就能做生意，马路边边的锅底就是来自于此。小时候舍不得花的零花钱，省着都拿去吃了麻辣烫，那种味道至今让人怀念。

马路边边做的不仅是舌尖上的跳跃，更是一种情怀的传承。

从2016年11月至今，从鲜为人知到备受喜爱，马路边边从诞生到慢慢成长，不管在成都，还是全国，甚至是海外都受到了大家的喜爱。

最近又喜提了某点评网2023必吃榜的麻辣烫必吃餐厅之一，只有到了这里吃过之后才能真正体会到马路边边的魅力。

讲真，没有什么比大家围坐一口锅，边聊天边吃麻辣烫更接地气和更有人情味的了。

云纺店的环境并没有一味地追求成都化，而是与旧时光里的老云纺结合起来。每个墙绘的细节，都是还原老昆明的生活样貌。

还记得下课10分钟直奔小卖部的时光吗？五毛钱的咪咪虾条、酸酸甜甜的无花果、五颜六色的跳跳糖，一眼望去，满满的都是童年的味道。

在马路边边，烟火的气息和人们的欢声笑语融合在一起，一切还是老样子。

锅底的用心程度决定了味道的高度，马路边边主推经典锅底和传统锅底，百分百还原地道成都口味。

趁着烫串的过程研究一下蘸料，马路边边的蘸料分为干碟和油碟两种。传统锅配干碟更合适，经典锅配原汤碟最香浓，总有一个是你喜欢的。

这个用来装串的竹簸箕，是马路边边的一大亮点。拿多少，吃多少，重点是每支竹签都是一次性的，卫生又安全，让人放心。

没有一个人能够饿着走出马路边边，可想而知它的味道有多让人欲罢不能。

嫩牛肉

麻辣烫界的位非嫩牛肉莫属了，肉质细嫩无比，再加上独家腌制的酱料，游叔想说这样的牛肉再来30串！

排骨

肥瘦相间的排骨，本就是游叔的心头爱，煮到麻辣烫里更加香辣，撩人胃口！

小郡肝

入口咯吱咯吱的小郡肝，绝对算得上串串界的网红，经过调料的腌制充分入味，这可是每个人必吃的一款单品哦！

肥肠结

不吃一次肥肠结，你永远不知道肥肠有多好吃！一口咬下去嘴里直接被肥肠的香气填满，厚实软嫩的口感，简直不能更幸福啦！

小腊肠

小腊肠肥瘦比例非常完美，肉质紧实，经过沸锅里煮过后，渗入了热辣的汤汁，味道更加鲜美。

在马路边边，一吃串串，二吃冒菜。

冒脑花

脑花被辣辣的汤汁包裹着，入口即化，浓郁的口感充斥着味蕾，确认过眼神是游叔喜欢的那份辣。

香辣鹌鹑蛋

看起来这么重口的鹌鹑蛋，没想到第一口就爱上了，鲜红的辣椒盖了满满一层，塞到嘴里只想大呼：真爽！

巴适小土豆

大小适中的小土豆，一口一个，口感软绵，达到了最大程度的满足，舒服~

这种时候怎么能少得了最佳串:唯怡和北冰洋。解辣去腻，游叔绝不允许你们错过！

行了行了

游叔就说到这里了

剩下的你们去店里探索吧！

这个周末可以安排了！

这满满回忆杀的「麻辣烫」终抵达昆明，一个“教室”里全是班花

一台儿时的游戏机、一本教科书、一张考卷，走进红遍地球的「班花麻辣烫」，满满的都是校园回忆......

五一小长假，自称是24K纯金吃货的，有多少小伙伴去成都打卡美食了，

又有多少人去到这家必到网红店时，被店门口这排多久都要吃到的队伍震撼到。

（∧班花麻辣烫成都总店排队现场）

与其五一小长假出门、排队堵成狗，不如昆明“班花”走一走，

收假后，这个消息完全是假期综合征解药，「班花麻辣烫」抵达昆明，实惠开吃。

最亮眼麻辣烫光看名字就知道“班花”走的是回忆杀主题风，嵌入的年代感把人拽到上学的时候，

无论是小学，还是初中、高中，你还能想起曾经班里最亮眼的“班花”吗。

不知你是否还记得学生时期的初恋，那时候，只要能看到喜欢的她，

就感觉全世界都被照亮了吧，那份悸动的心情已被我们压在心底，

也只有在这样的环境里，才会重新被拾起，

或许正如店里说的那句话：“每个她都是他的班花”。

在这样的环境里，无人不为之动容，更引发了无数人对自己童年和青春的怀念，

就算在这个纷繁复杂的社会，难得有一家店默默守护着你我的回忆，

让人在疲倦的时候有个闲适之所。

店内所有墙画都是一笔一画纯手工绘制的，从教室到食堂，再到小卖部...

黑板报、课本以及循环播放的校园歌曲，无一不是对每个环节都精准呈现，

甚至店员纷纷穿上校服亲切的喊你一声“同学”。

一脚踏进这里，恍惚间甚至有种错觉，我是该做个好学生呢，

还是该鼓足勇气到讲台上表个白、唱首歌，还是就安安静静的做个标准吃货，

或者……都可以！！！

以前放学能偷偷打把游戏是件超过瘾的事，这里，还有男生最爱的游戏机哦，

滴滴-滴滴滴-滴-滴-您的格斗家已经上线，玩一把再回家咯~

不用担心被妈妈揪着耳朵拎回家，现在，可以肆无忌惮地一直玩玩玩啦~

玩累了，还能吃老成都麻辣烫呢。

叮~重点是能在教室里涮麻辣烫，这种“任性”，以前可是想都不敢想的，

“要想追校花，先来吃班花”，我读书的时候，怎么就没有这等好事。

最成都麻辣烫“班花”家的菜单，可是期末考试的试卷，想到班花食堂吃个饭，先考个试吧，

要选对班花最喜欢的锅底、冒菜、小食......太难了！这题真的太~难了~

“考完试”后任谁都急不可耐直奔选菜区，哇~选菜区更是挑花了眼呀，

超长的风柜多层次地摆满了上！百！种！美食，这一定能让味蕾来场奇妙的旅程啦。

“班花”把复古情结也进行得太彻底了吧，还不会让人“出戏”哦~~~

就连放串串的簸箕也是别出心裁，复古到底。

签签是一次性的，而且荤素都是六毛一签，干净又实惠的签签才是对肉肉的尊重嘛，

盒子菜种类也是非常多的，想吃什么就拿什么。

菜品新鲜、锅底够好，吃蘸碟也够味，来班花麻辣烫，随便吃不踩雷，

一不小心就拿了这么多菜，有钱任性（嘴馋贪吃），没办法。

好了，我们准备要开动啦~

班花最爱的锅底班花麻辣烫来自美食风向标-成都，一次性的锅底全部都从成都空运过来，

还原了老成都麻辣烫的味道，没有厚重的牛油味，清爽中又透露着香辣。

香辣诱人的红锅一！定！要！点！红锅分为微辣、中辣和特辣，

底料麻辣适中，不用追求过多辣度，因为菜品都很新鲜，所以吃起来独具滋味。

除了有一整锅都是红彤彤的红油锅以外，对于有选择困难症的小伙伴来说，

三鲜鸳鸯锅丨番茄鸳鸯锅丨菌汤鸳鸯锅

既能在班花面前缓解尴尬又能兼顾到对方口味哦。

班花最爱的串串盒子菜馋人的串串、喷香的锅底都在告诉我，这不是我夜里常做的那个考试噩梦，

这里美美的，全是校园回忆，在教室吃麻辣烫，没有人管的感觉实在爽呆。

这么来上一把，感觉味蕾已经骚动到不行，什么班花形象，根本无暇顾及了，

只用在锅里稍微涮一会就能吃，隔着屏幕都能闻到满满的麻辣鲜香呀。

一根长长的竹签，串起一道道舌尖盛宴，吸饱辣汁的串串在锅里沸腾，

香味直扑面门，直接冲击着味蕾，口感控们，喜欢一定要多拿点。

看着锅里的滚滚红汤，突然觉得，我们年少时候的爱情，像极了这麻辣烫，

在青春滚烫的锅底里，浮浮沉沉，最终熬出了漫漫人生最诱人的滋味。

红油锅的劲爆辣爽，煮着腌制好的肉类，辣的直呼过瘾，简直是f到爆，

拎起来的串串满满的都是汤汁，入味不说，看起来都是让人无法抗拒的。

用牛肉包着水果吃的串串，麻辣的汤汁包裹着滑嫩的牛肉，

一口下去，配上水果的酸甜，肉香与果香交织在一起，味道别具一格。

除了琳琅满目的串串以外，新鲜实在的盒子菜，也是不错的选择，圆盘六块、饭盒三块。

毛肚、鸭肠都是涮锅的标配CP，大片的毛肚，一口满口脆香让人难忘，

粉嫩纤长的鸭肠，涮到卷起来就可以吃了，口感爽脆，没有一丝一豪的腥气哦。

另外，“班花”的蘸碟必须给大家科普下，除了基本的香油蒜泥油碟外，

还有一个非常提味的干辣椒面哦，你会发现，当油碟加了干辣椒面以后，

不管吃多少麻辣烫都不会腻。

班花最爱的冒菜小食饮料别以为这里只有麻辣烫是招牌必吃，班花麻辣烫还有很多新菜品，

用熟悉的老式饭盒装盛，年代感满分，口味相当的“硬核”，丝毫不比麻辣烫逊色。

丨最强大脑丨

想要在工作的脑力角逐中夺冠吗，这份“最强大脑”说不定能助你赢得胜利，

红油包围，再裹上一层藤椒，香味席卷鼻腔，脑花很实在，每一口都是鲜嫩顺滑细腻。

丨冒火锅粉丨

火锅粉超糯、超入味、超好吃，那无比辣爽的口感，

如同海啸一般，席卷了挑剔的味蕾，辣得人直呼过瘾、欲罢不能。

丨酸辣藤椒花甲丨

满满一钵藤椒花甲，让喜辣者面泛红光，这里的花甲都是打开的，很新鲜，

而且没有沙粒，口感也更好，搭配了藤椒的香辣，惹得我口水直流。

丨香辣鸭头丨

油爆爆的鸭脑壳，需要长时间卤制、去腥，鸭头都裹上了红油和花生碎，特别香，

喜欢啃鸭头的小伙伴，可千万别错过了。

丨班花冰粉丨

和“班花”一样360°无死角的冰粉，不仅颜值高，而且很有料，

椰果、小汤圆、西瓜、红豆、醪糟...一口就能感受到夏天的气息，还有初恋的感觉。

丨饮料丨

酸梅汁、可乐、AD钙奶...如果被“班花”的火辣无情“电”到了，

此时此刻，点上一份，火速降温，也能立刻让火辣的舌尖瞬间回神哦~

最霸气麻辣烫“麻辣烫”三个字将重口味星人的喜好，以及口味展现得淋漓尽致，

麻辣口味，才是我们嘴里最缺的一剂良药，且能治愈每个胃不安分吃货的灵魂。

除了美食外，这里还有各种实惠等你来撩哦

这满满回忆杀的班花麻辣烫·昆明首店在哪里，昆明北京路北辰财富中心负一楼（地铁北辰站D出口）就能看到，门口有个大熊猫很好找！

吃得安心！昆明将持续推广“明厨亮灶”和“餐饮安心码”

掌上春城讯7月28日，昆明市市场监督管理局执法人员一行来到昆明西山万达广场，对周边餐饮店进行突击检查。

上午11点，万达广场周边餐饮店陆续迎来就餐的客人。执法人员一行进入各家店内，对餐饮店的后厨卫生、服务人员健康证等进行检查。记者注意到，这条小吃街上有一家“杨国福麻辣烫”，近日因省外某“杨国福麻辣烫”分店被爆卫生问题，引发广大消费者的关注。昆明的分店卫生情况如何？检查中，执法人员对这家“杨国福麻辣烫昆明万达广场店”进行了突击检查。从现场情况来看，店面及后厨卫生情况良好，店铺内张贴的“昆明市餐饮服务食品安全等级公示”中评定的等级为“B级”。据了解，全市共有“杨国福麻辣烫”店面30余家，近日昆明市各级市场监督管理部门执法人员陆续对各店面进行检查。截至目前，昆明市范围内的门店食品安全总体情况良好，暂未发现无健康证上岗、蔬菜未经清洗直接制作等问题。如后续检查中发现门店存在问题，市市场监督管理局将及时查处并公布情况。

在各餐饮店门口，记者注意到店铺门口均张贴着“餐饮安心码”的二维码，扫一扫便能查看餐饮店的基本情况。在“监管情况”一栏中，有近期的检查记录，可看到执法人员分别于6月、7月对“杨国福麻辣烫”进行过全面检查，检查项目包含“场所净”“厨合规”“餐具洁”“人健康”“食安全”五个类别，每个类别都有相应达标标准和分数，由市场监管执法人员实地检查后打分。目前昆明市已实现“餐饮安心码”全覆盖，市民用餐时可扫描“餐饮安心码”，查看餐饮店资质，并为餐饮店打分。用餐中如遇到产品质量、环境卫生等问题，可拨打12315投诉。

市市场监督管理局相关负责人介绍，昆明市正在打造39条爱国卫生“净餐馆”示范街区，万达广场周边的小吃一条街作为首批打造的示范街区，将进一步推广“明厨亮灶”和“餐饮安心码”，让消费者用餐时能同步看到后厨情况，可以吃得更安全、更放心。

文字昆明日报全媒体记者：董宇虹

图片昆明日报全媒体记者：杨艳辉

责编：杨蓉

编审：周晓雪

终审：钱红兵