咖啡店创业饮品种类怎么选，咖啡店创业饮品种类怎么选择

❺ 成本控制技巧

• 原料采购：基础豆选巴西/云南商业豆，创意款用风味糖浆替代鲜果（非高峰期）12
• 器具选择：冰滴壶替代高端设备，冷萃包降低制作门槛7
• 菜单心理学：将高毛利产品（如芝士奶盖）放在视觉黄金位11

@养生党不熬夜：
“低因系列才是蓝海！我家店学生党占比40%，考试周销量翻倍?”

@创业小白：
“植物基方案救我命！开业三月收获10个固定企业订单，行政点名要健康菜单?”

@拿铁少女：
“蓝莓咖啡配方直接抄作业? 成本不到6块卖22，复购率TOP1！”

@咖啡控阿哲：
“芝士奶盖咖啡实测爆款！?️ 周末单日卖出80杯，小姐姐们抢着拍照?”

❷ 创意特调：打造打卡记忆点

✨ 在地化融合
• 水果系：蓝莓咖啡（压碎果肉+蜂蜜）3、芒果慕斯配冰咖7，酸甜果香中和苦味
• 茶咖系：茉莉冷萃、乌龙拿铁，吸引奶茶圈消费者12
✨ 视觉系设计
• 芝士奶盖咖啡：撒芝士粉+焦糖淋面，拍照利器2
• 分层特调：巧克力薄荷冰沙（分层效果+新鲜薄荷叶）2

❸ 健康趋势：抓住新生代痛点

? 四个0标准：零植脂末/阿斯巴甜/氢化油/反式脂肪酸（参考瑞幸策略）7
? 植物基替代：燕麦奶拿铁、椰香美式（单杯热量≤85大卡）7，乳糖不耐受人群刚需
? 低因选项：蜜瓜冷萃、西瓜冰咖，满足咖啡因敏感者7

❹ 场景化搭配：提升客单价

? 时段组合

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❶ 基础款：口粮咖啡必备款

? 经典意式组合：美式、拿铁、卡布奇诺是核心菜单，覆盖80%常规需求。意式豆建议选中深烘拼配，突出醇厚感（如Kimbo专注那不勒斯传统烘焙1）。
? 爆款延伸：生椰拿铁、香草拿铁等微创新款，成本低且受众广，下沉市场接受度高12。
? 提效关键：基础款需标准化制作，3分钟出餐，满足上班族快节奏需求7。

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网友热评：

以下是根据搜索结果整理的咖啡店创业饮品种类规划指南，结合市场趋势与实操建议，以小红书风格呈现：

相关问答

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新手开店之饮品种类及特点

答：饮品店的种类包括咖啡屋、冰激凌屋、果汁店、水果吧、蔬菜汁店、奶茶店、凉茶店等，名称不同，经营范围也有所区别，但共同点是主营产品都是饮品。根据物理形态，饮品可以分为以下三种类型：1. 冷冻食品：这是一种经冷冻制成的半固体饮料，以水、糖、蛋、乳、淀粉、可可粉及果仁、果酱等为原料，加入适量的食品添加剂混

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